炸知了是先煮熟还是直接炸好吃（油炸知了猴直接炸还是先焯水）

炸知了是先煮熟还是直接炸好吃？

直接炸

知了的皮较厚，需要小火慢炸些时候，表面才会香酥，也可复炸一次

可根据自己的口味蘸椒盐或其他调料食用

一次吃不完的知了，可煮好浸泡后，捞出用保鲜袋分装冷冻，吃时提前解冻，然后油炸即可

油炸知了猴直接炸还是先焯水？

炸知了猴之前不要焯水，焯过水之后会影响口感

晚上找的知了猴大家可以放冰箱里面冻起来，如果想第二天吃的话，就用清水新干净，放点盐腌一晚上，这样炸出来更加有味