深海炸鱼的做法和配方？
原料：
海黄鱼4条、葱段、姜片、十三香、生抽、白胡椒粉、料酒各适量。
做法步骤：
第1步、海黄鱼去头去内脏，清洗干净。
第2步、放料酒，生抽，白胡椒粉，十三香，盐。
第3步、在加葱段姜片。
抓拌均匀，腌制三十分钟。
第4步、淋干水分，放少许干面粉，抓拌均匀。
使每个海黄鱼都粘上面粉。
第5步、起锅烧油，油温五六成热下海黄鱼，不要急着翻动，等定型后在翻动，炸至两面金黄。
第6步、炸至两面金黄捞出来，使油温升高八成热。
下海黄鱼复炸三十秒，捞出即可。
第7步、出锅装盘，香酥可口。
