广东猪乸菜做法？
主料：
猪乸菜1颗，咸肉1块。
辅料：
姜，蒜，盐，油。
1、将猪乸菜洗净后切块，姜切片，蒜切蓉。
2、锅内加入适量清水，将咸肉放入锅中煮熟，然后切成薄片。
3、起油热锅，爆香姜蒜后放入咸肉煸炒，煸炒出咸肉里的油都出得差不多的时候，放入猪乸菜翻炒。
4、翻炒匀后加适量的水焖熟，由于咸肉本身有盐，无需另外放盐，焖煮至猪乸菜发软即可。
炒母猪菜做法？
材料准备
主料：
猪乸菜500g。
辅料：
油，盐，生抽，蒜头，姜。
制作方法
1、猪乸菜摘好洗净后切段，锅内倒入适量清水烧开，将猪乸菜氽水后捞出沥干水份，大蒜和姜切碎。
2、锅内倒入适量油烧热，放入蒜头和姜爆香，然后倒入猪乸菜，大火快速翻炒几下。
3、锅内加入少许水，焖煮至熟，调入盐和生抽炒匀，盛出装盘即可。
猪乸菜包糯米饭做法？
材料
糯米100克四川腊肉小块盐适量生抽半汤匙胡萝卜葱
做法
1、将提前泡发好的糯米（一般泡8小时以上）准备好。
2、把胡萝卜切成叮。
3、将腊肉洗净，然后切成细粒。
4、将糯米沥干水分，放入盐适量生抽半勺拌均。
（为了蒸好看可以在糯米里放适量玉米油，我不爱吃油腻的所以没放，放了油的糯米蒸出来亮亮的）
5、加入胡箩卜丁，腊肉丁拌均。
6、将香葱洗净后切成葱花。
7、将糯米饭放入蒸锅里蒸15—20分钟至熟透。
8、上桌前，在糯米饭表面撒上葱花即可。
