如何做孜然肉片？
肉串是很多人的最爱，小朋友都爱吃烧烤，但是烧烤总吃对健康不利，但是这个孜然肉片既有烧烤味又能放心食用，所以我在家也经常给孩子做孜然肉片吃
材料
主料：
里脊肉350g；辅料：
油适量、盐适量、孜然适量、芝麻适量、细辣椒面适量、香菜适量、圆葱适量、姜丝适量、蚝油适量、味精适量
孜然肉片
1
葱、姜切丝，香菜切断，芝麻、孜然、细辣椒面准备好
2
准备一块里脊肉
3
均匀地切成片
4
里脊片滑一下油
5
锅上火底油下孜然芝麻炒香，再把元葱丝姜丝下锅炒
6
把滑好油的肉片下锅炒，加盐，蚝油翻炒
7
下辣椒面，味精继续炒匀，最后撒香菜段即可
1用葱才能做出烧烤味2孜然芝麻炒熟才香
如何做孜然肉片？
肉串是很多人的最爱，小朋友都爱吃烧烤，但是烧烤总吃对健康不利，但是这个孜然肉片既有烧烤味又能放心食用，所以我在家也经常给孩子做孜然肉片吃
材料
主料：
里脊肉350g；辅料：
油适量、盐适量、孜然适量、芝麻适量、细辣椒面适量、香菜适量、圆葱适量、姜丝适量、蚝油适量、味精适量
孜然肉片
1
葱、姜切丝，香菜切断，芝麻、孜然、细辣椒面准备好
2
准备一块里脊肉
3
均匀地切成片
4
里脊片滑一下油
5
锅上火底油下孜然芝麻炒香，再把元葱丝姜丝下锅炒
6
把滑好油的肉片下锅炒，加盐，蚝油翻炒
7
下辣椒面，味精继续炒匀，最后撒香菜段即可
1用葱才能做出烧烤味2孜然芝麻炒熟才香
最正宗孜然炒肉的做法，怎样做孜然炒肉？
主料：
牛肉（背部肉）500克
辅料：
孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量
1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。
2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。
3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。
4、待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒。
大锅菜孜然肉片的做法？
1、用料:猪里脊肉300克，孜然粉20克，辣椒面4克，盐3克，淀粉、料酒、食用油各适量。
2、具体步骤
步骤1、住里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻；
步骤2、热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片；
步骤3、大火快速翻炒，炒至肉散开变色；
步骤4、加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅。
