怎么做疙瘩汤家常做法？
原料：
面粉、鸡蛋、鸡蛋、青菜、西红柿、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、西红柿洗净，顶部切十字花刀。
第3步、放开水里烫一下，便于去皮。
第4步、去皮后的西红柿切成小丁。
第5步、蔬菜和葱姜也切碎备用。
第6步、碗中加入面粉，打入鸡蛋。
第7步、顺一个方向搅拌均匀。
第8步、分次加入清水。
第9步、搅拌成粘稠的糊状即可。
第10步、锅内放油，爆香葱姜。
第11步、下入西红柿翻炒。
第12步、炒出红色汤汁。
第13步、加水煮开。
第14步、水开后把面糊倒入漏勺当中。
第15步、用另一个勺子转圈压面糊，面糊就从漏勺中漏到锅里了。
第16步、很快一锅大小均匀的面疙瘩就飘在汤汁里了。
第17步、大火煮2分钟，这种面糊疙瘩熟的快。
第18步、面疙瘩熟了的时候下入喜欢的青菜碎。
第19步、另取一个鸡蛋打散。
第20步、淋入锅中打成蛋花。
第21步、加入食盐。
第22步、加入鸡精。
第23步、成品。
正宗疙瘩汤简单做法？
主料：
西红柿适量、鸡蛋适量、面粉适量
辅料：
花生油适量
配料：
小葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、香油适量
做法：
1.准备原材料。
2.把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
3.炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
4.把西红柿倒进去翻炒出汤汁。
5.炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
6.面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
7.锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去
8.加进去一勺盐。
9.倒入两勺生抽。
10.鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去
11.稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去
12.最后淋入两滴香油就可以了
疙瘩汤咋做？
主料
西红柿适量，鸡蛋适量，面粉适量。
辅料
花生油适量
配料
小葱适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，香油适量。
1.准备原材料。
2.把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
3.炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
4.把西红柿倒进去翻炒出汤汁，炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
5.面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
6.锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加进去一勺盐，倒入两勺生抽。
7.鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。
不搅拌的话会成一大块。
）。
8.稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜），最后淋入两滴香油就可以关火了。
家常疙瘩汤最正宗的做法？
用料：
面粉140克、洋葱适量、西红柿3个、盐适量、土豆适量、黑胡椒适量、香菜适量、芝麻油适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个
步骤：
1.土豆切小丁,泡水里备用（防止氧化变黑）
2.胡萝卜、洋葱切小丁，番茄切小块，香菜切碎（把香菜拧成一小撮会比较容易切），鸡蛋打散
3.因为番茄比较酸不建议使用裸铸铁锅，如果是耐酸碱的珐琅铸铁锅就没问题了。
锅里放少许菜油，中火炒香洋葱丁，炒到洋葱稍变金黄，倒入胡萝卜丁，略翻炒（胡萝卜素是脂溶性的，溶在油脂里易于吸收。
）
4.加入番茄，倒入稍没过番茄的水，（疙瘩汤的浓稠度可通过加水调节），沸腾后，中火加盖，煮15分钟左右
5.等煮汤头的空档，可以制作面疙瘩，面粉里每次加少量水，搅出面疙瘩，备用
6.汤头煮了15分钟后，加入土豆丁，用盐和黑胡椒调味，再煮3-5分钟
7.倒入面疙瘩，用筷子拨散
8.面疙瘩煮熟后，倒入蛋液
9.蛋花煮熟后关火，淋几滴芝麻香油、生菜碎
10.搅拌均匀
拌汤（疙瘩汤）的家常做法？
1、准备食材，西红柿洗净，菠菜择洗干净。
2、锅中放油，下入葱花，姜末炒香。
3、下入西红柿翻炒出汤汁，加入适量清水，盖上盖子烧开。
4、盆中放入面粉，打开水龙头，调到最细的水流。
5、慢慢搅拌成细碎的疙瘩。
6、拨拉到锅中，煮熟。
7、加盐、生抽调味，再加入切碎的菠菜，调入一点香油就好了。
拌汤（疙瘩汤）的家常做法？
1、准备食材，西红柿洗净，菠菜择洗干净。
2、锅中放油，下入葱花，姜末炒香。
3、下入西红柿翻炒出汤汁，加入适量清水，盖上盖子烧开。
4、盆中放入面粉，打开水龙头，调到最细的水流。
5、慢慢搅拌成细碎的疙瘩。
6、拨拉到锅中，煮熟。
7、加盐、生抽调味，再加入切碎的菠菜，调入一点香油就好了。
