干烧带鱼的做法?
主料
带鱼适量
辅料
郫县豆瓣酱适量
葱适量
姜适量
大料适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
白糖适量
蒜适量
做法步骤
1.备好主要原料
2.带鱼收拾干净,沾干面粉,放油锅炸。
3.带鱼炸到两面金黄,捞出。
4.烧热油,炸香大料瓣。
放葱姜蒜炝锅。
放郫县豆瓣酱炒匀。
5.放料酒,酱油,醋,白糖。
加适量热水。
6.放入带鱼,加开水,大火烧鱼。
7.带鱼烧制入味,收干汤汁即可。
带鱼的做法最好吃又简单?
食材:
带鱼2条,姜5片,葱3根,辣椒1个,盐依个人口味,十三香2克,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺。
步骤:
1:
带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。
起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。
2:
酱汁:
2勺生抽,1勺蚝油搅拌均匀,淋在带鱼上,隔水蒸6分钟。
3:
取出撒上辣椒丝,葱丝即可享用,