小炒菜花肉正宗做法？
食材：
菜花400克，瘦肉300克，辣椒2个，
调料：
盐，调和油，鸡精，生抽，调味鲜各适量。
方法：
1、瘦肉切丝，菜花切片，辣椒切丝。
2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，
3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。
4、再加入切好的菜花，
5、翻炒片刻，加入精盐，
6、将菜花炒熟，调入生抽。
7、加一点点清水烧开，
8、再调入鸡精，调味鲜即成。
菜花炒肉的做法家常菜？
材料
菜花约500克，廋肉约200克，生粉、油、盐、酱油各少许
做法
1、廋肉切片，放适量生粉、盐、酱油腌约30分钟。
2、菜花拣好洗净，晾干水。
3、倒油入锅烧开，放肉片翻约15分钟，加入菜花翻炒5分钟，加约50ml水盖上锅盖约5分钟即可出锅。
菜花炒肉的家常做法？
菜花炒肉家常做法如下
菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙
做法
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。
炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。
用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
大锅菜花菜炒肉片的做法？
用料：
花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅。
菜花炒肉片的家常做法？
所需食材：
猪肉（里脊或瘦肉）：
200克
菜花：
适量
生姜：
适量
蒜瓣：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
蚝油：
适量
白胡椒粉：
适量
水淀粉：
适量
食用油：
适量
步骤：
将猪肉切成薄片，加入少许料酒和盐腌制片刻。
菜花洗净后切成小朵，生姜和蒜瓣切成细末备用。
取一碗，将适量的酱油、蚝油和白胡椒粉调成汁备用。
热锅凉油，倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末爆香。
加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
加入菜花朵翻炒均匀。
倒入调好的酱汁搅拌均匀，继续翻炒至菜花变软熟。
根据个人口感适量加盐调味，翻炒均匀。
取少量水淀粉调成糊状，倒入锅中勾芡，使酱汁变稠即可关火。
出锅前再滴几滴香油提香即可。
花菜炒肉怎么做？
花菜炒肉是一道美味又营养的家常菜，下面是一种常见的花菜炒肉的做法：
所需食材：
-花菜：
适量
-猪肉或鸡肉：
适量
-葱姜蒜：
适量
-辣椒（可选）：
适量
-料酒：
适量
-酱油：
适量
-盐：
适量
-白胡椒粉：
适量
-蚝油（可选）：
适量
-食用油：
适量
步骤：
1.准备食材：
将花菜分成小朵，将猪肉或鸡肉切成薄片或丁块。
切好葱姜蒜和辣椒备用。
2.炒锅预热：
将炒锅加热至中高温，加入适量的食用油。
3.炒香葱姜蒜：
将葱姜蒜放入炒锅中，翻炒出香味。
4.炒肉：
加入切好的猪肉或鸡肉，翻炒至变色。
5.加入花菜：
将花菜朵加入锅中，继续翻炒均匀，使其与肉均匀混合。
6.调味：
加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
可以根据喜好加入少量蚝油增加鲜味。
7.炒熟：
继续翻炒至花菜变软但仍然保持脆嫩，肉熟透。
8.出锅装盘：
炒熟后，关火取出，装盘即可。
花菜炒肉的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。
您可以根据自己的喜好增加或减少辣椒的用量，也可以添加其他蔬菜或调料来增加层次感和口感。
祝您做出美味的花菜炒肉！
