新派栗子白菜的正宗做法?
用料:白菜1棵、栗子100g、藏红花1/5茶匙(1g、盐1茶匙(5g、水淀粉1汤匙(15ml)、清水300ml
做法
1、栗子去壳,剥出栗子仁。
白菜洗净,剥去外层的老叶,对半切开。
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将娃娃白菜放入,氽2分钟,取出后沥干水分放入盘中。
3、将栗子仁同清水一起放入锅中,加入藏红花,大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟,然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。
4、将栗子汁倒入锅中,加入剩下的栗子(50g)和盐,以小火慢慢熬煮15分钟。
5、最后调入水淀粉,将汤汁收稠,淋在盘中的白菜上即可。
栗子烩白菜-冬季滋补菜怎么做好吃?
制作栗子烩白菜的原材料有栗子150克,白菜叶5片,鸡汁、葱花、食盐、香油、水淀粉各少许。
制作方法:
1.栗子洗净;白菜叶切片,炒锅里加油,放入白菜叶稍炒一下,盛出备用。
2.锅中热油,爆香葱花,放入栗子翻炒,加入少许清水,再挤入两滴鸡汁,小火炖煮至栗子熟。
3.放入白菜叶,煮至白菜叶软熟,加食盐调味,最后加入水淀粉、香油炒匀,关火。
栗子烩白菜功效:
缓解产后恶露不尽。
扒白菜的正确方法?
原料:
带鱼(1条)、白菜(500克)、植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、米醋1汤匙、蒜2瓣、白糖1/2汤匙、花椒10粒、料酒1汤匙、八角2个、淀粉适量、红烧酱油1汤匙、干辣椒3个
做法:
1、食材备齐洗净,带鱼切成段
步骤/方式二
2、白菜片成片
步骤/方式三
3、带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉
步骤/方式四
4、锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄,捞出沥油待用
步骤/方式五
5、锅留少许油,下入葱姜蒜,花椒八角,干辣椒爆香
步骤/方式六
6、下入白菜片,翻炒至白菜变软,加入开水,酱油,盐,白糖,醋,料酒
步骤/方式七
7、下入带鱼段,大火烧开,改中小火,烧制入味
步骤/方式八
8、待剩少许汤汁时,淋入水淀粉,加热至粘稠,盛出即可