自酿葡萄酒最佳发酵温度是多少

自酿葡萄酒最佳发酵温度是多少？

28-33摄氏度

自酿葡萄酒的最佳发酵温度一般在28-33摄氏度之间，这是酵母最适繁殖和作用温度。

酿造葡萄酒时，一般适宜的温度范围是15-18摄氏度，最低温度为14摄氏度，最高温度为20摄氏度。