炸薯条的家常做法？
步骤1
准备食材：
土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。
步骤2
首先把土豆削去皮。
步骤3
切成条状。
步骤4
放入装有冷水的碗中浸泡。
步骤5
把土豆条放在纸巾上吸干水分。
步骤6
放入一些淀粉混合均匀。
步骤7
锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀。
步骤8
炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
做薯条切多粗？
直径大约1厘米。
沿着土豆较长的方向切成小拇指粗的片状，直径大约1厘米。
然后切成直径1厘米粗的条状，自己做薯条时，不要切得太细，太细在煮和炸的时候很容易断，太粗也不行，太粗内部炸不熟，也不方便炸定型，1厘米左右差不多就可以。
把切好的土豆条放入冷水中浸泡保存，防止氧化。
锅中烧开水，把薯条放入沸水中煮熟。
薯条炸几分钟最好？
6分钟。
肯德基、麦当劳的标准是炸6分钟为宜，因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟，炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
五年级作文薯条的制作。
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薯条是很多小朋友的最爱，一般是在店子里才能吃到。
如果能在家里吃自己制作的，就更健康、更美味了。
现在教大家做制作这道美好吃简单的美食。
材料准备：
两三个土豆、一盆水、一壶油、一勺盐和一瓶西红柿酱。
第一，把土豆削皮，把它切成宽1cm的土豆条，然后再放进水中浸泡30分钟，浸泡时可以加一点点盐，这样炸出的薯条就会更脆。
然后将土豆条在水龙头下冲洗干净。
把土豆里的淀粉冲出来，薯条就会变得更脆。
第二，把土豆放进沸水中煮三分钟左右，土豆变得透明，就可以捞出来晾干水分。
等土豆变凉，就可以放进冰箱的冰冻层，冻一个小时。
第三，从冰箱中拿出的土豆条不用解冻，直接放进烧开的油锅中炸。
炸的过程中可以放一点点盐，既可以防止油溅出锅，又可以使薯条更入味。
炸两分钟后改小火慢炸，一直炸到薯条金黄就可以捞出。
在薯条上挤上一点番茄酱就可以吃啦，味道外酥里嫩，椒脆可口。
加上番茄酱的味道真是又酸又甜。
薯条的制作过程比较简单，你也可以试着做一做。
