重庆本地人认可的火锅（重庆的火锅）

重庆本地人认可的火锅？

1.庖丁家牛肆火锅

2.周师兄大刀腰片火锅

3.矿火锅

4.巴九门老火锅

5.德庄火锅

6.小天鹅火锅

7.陆派巴倒烫火锅

8.擂神老火锅

9.渝大狮老火锅

10.香老坎老火锅

重庆的火锅？

是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

重庆火锅于2016年5月当选为重庆十大文化符号之首。

重庆火锅特色菜？

重庆人民吃火锅必点的以下有几种：

1.毛肚。

发现不管是重庆哪里吃火锅，毛肚是作为火锅里最有特色的一种，而且重庆毛肚特别便宜，刷在火锅里配合麻辣，味道也刚刚好

2.小酥肉。

不管走到重庆哪个地方吃火锅，菜单上的推荐永远是小酥肉最多的，发现来到重庆吃火锅，❤️小酥肉味道配火锅刚刚好。

3.郡肝。

之前在上海吃火锅，可没有这个选项，来重庆以后发现刷火锅特别的好吃呦。

4.金针菇。

重庆的金针菇比上海的味道更香。