红豆糯米糕的做法有哪些？
主料：
糯米500克，红豆沙500克
辅料：
桂花少许，清水适量。
蜂蜜少许
步骤1
糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右，浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米，做好的糯米饭，稍硬一点最好，米饭盛入碗中，搅拌均匀散热
步骤2
取一个八寸的慕斯框，用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,铺上一层红豆沙压实,再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满模具，一共是2层豆沙，3层糯米饭
步骤3
模具放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟,蒸后取出模具放凉,彻底放凉后，刀上沾一点水切开即可，撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用
赤豆糯米糕怎么做？
步骤1
粘米粉，糯米粉，白糖备好
步骤2
赤豆一定要泡水12个小时以上
步骤3
粘米粉多一点，糯米粉少一点，加适量白糖
步骤4
再加赤豆搅拌一下
步骤5
再慢慢加开水搅拌一下，稍微放凉，再用手揉成面团就可以了，面团要硬一点。
步骤6
面团揉成长条，用刀切成一片一片，不要太厚
步骤7
放蒸锅里冷水蒸就可以了，大概要蒸40分钟，蒸好最好过5分钟再拿出来，这个是蒸熟后样子
步骤8
美味赤豆糕就做好了
南国红豆糯米糕的做法？
食材清单
糯米粉400克、红豆200克、白糖适量
步骤
步骤1
提前泡红豆6个小时以上，高压锅煮饭键，出锅。
步骤2
因为要加糯米粉，所以白糖多加了点，拌匀。
步骤3
加糯米粉，和成面团。
步骤4
切成块状，盘子抹油，装盘，放蒸锅，开锅10分钟就可以了
阿飞红豆糯米糕的做法？
材料：
红豆、冰糖、糯米粉
做法：
1.先把红豆清洗干净，然后放到冷水中浸泡四个小时。
2.把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。
煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。
3.把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。
煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。
4.煮熟之前捞出放碗中，汤留着备用，加入适量的糯米粉（1:2），用筷子搅拌均匀，然后加入适量的红豆汤，搅成稠稠的面糊。
5.模具周围刷上一层油，或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。
把面糊倒进去，面上盖保鲜膜按压平整，这样手不会脏，锅中水开，把面糊放上去大火蒸半个小时。
6.蒸好后取出放凉，用刀在周围划一圈方便脱模。
7.然后用刀切成小块，方便食用。
红豆糯米糕茶做法？
工具/原料
红豆(100G)
糯米粉(100G)
白糖250G
清水适量
方法/步骤
1.红豆煮熟，然后加入适量的白糖、糯米粉，然后再加入适量清水，搅拌至浓稠。
2.模具刷油，然后倒入红豆面糊并摊平，盖上保鲜膜上锅蒸30分钟即可。
3.然后放凉脱模，切成块，撒上白糖即可。
红豆糯米糕窝头为什么会塌？
蒸糯米窝头需要和硬面，如果和面放水较多，蒸熟后的窝头就变形了，通常叫塌了。
正确的做法是用开水和面，用筷子边倒水边搅拌，到搅拌成仍然有干面时就可以揉搓成团，捏成窝头状。
因为面硬，所以蒸熟后不会塌。
