提及紫菜怎么分辨，是塑料做的？（为什么紫菜里面有好像铁丝那种东西？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小胜的介绍吧！
紫菜怎么分辨，是塑料做的？
四种简易方法鉴别紫菜真假北京市食药监局提醒，有些简易方法可对“紫菜”和“塑料”进行初步判断：一是水泡法：真紫菜泡水后吸收水分，光滑，而塑料薄膜不吸水，不光滑。
二是燃烧法：真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道，火苗熄灭后留下像灰一样的物质;塑料薄膜燃烧火苗很大，滴油脂并有刺鼻的气味，燃烧剩余物质团缩在一起。三是手撕法：用手撕扯泡过的样品，真紫菜撕扯很容易断，没什么弹性，塑料薄膜撕扯不易断，弹性较强。四是水煮法：将未经浸泡的紫菜用水煮，煮前浮于水面，煮后体积略有增大，不完全漂浮在水面;塑料薄膜水煮前后体积不变，均漂浮于水面。专家建议，购买紫菜时可以捏一捏、闻一闻，品质好的紫菜一般是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽，手感蓬松有弹性、没有异味。
为什么紫菜里面有好像铁丝那种东西？
可能是捞紫菜的网兜上面掉下来的塑料丝。
真正的紫菜会带有一股海腥味，而如果是塑料袋冒充的紫菜，会有刺鼻的塑料味。打开紫菜的包装后，如果是塑料袋冒充的紫菜，撕扯这样的紫菜是没有声音的。如果是干制的紫菜，是有声音的，也容易掉落和撕碎。不管是塑料袋还是紫菜，干燥的时候都会呈现黑色，当浸泡后，紫菜会出现绿色、紫黑色，而塑料袋是不变色的。
如何辨别塑料做的紫菜？
一是水泡法：真紫菜泡水后吸收水分，光滑，而塑料薄膜不吸水，不光滑。
二是燃烧法：真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道，火苗熄灭后留下像灰一样的物质;塑料薄膜燃烧火苗很大，滴油脂并有刺鼻的气味，燃烧剩余物质团缩在一起。
三是手撕法：用手撕扯泡过的样品，真紫菜撕扯很容易断，没什么弹性，塑料薄膜撕扯不易断，弹性较强。
四是水煮法：将未经浸泡的紫菜用水煮，煮前浮于水面，煮后体积略有增大，不完全漂浮在水面;塑料薄膜水煮前后体积不变，均漂浮于水面。
超市的紫菜正宗吗？
首先第一点超市作为大型的生活购物中心，他们所出售的紫菜种类繁多，品质参差不齐，肯定有正宗的，但也有不正宗的。
我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素，因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽。
现在有的黑心厂家为了节约成本，会用廉价的海藻或者海菜染上颜色充当紫菜来卖。
第二种方法就是把一小块紫菜放在水里浸泡一段时间。真正的紫菜泡出的水颜色基本没变化。如果水的颜色变成鲜艳的紫红色甚至还有像墨汁一样的颜色，肯定是假的;
另一种方法是取一小片紫菜用火烤烤，烤完后质量好的紫菜应该是绿色的，就像海苔那样的颜色。如果烤完后变为黄色，则是劣质紫菜;
最后一种方法是通过口感辨别。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的颜色没有问题，但放在嘴里嚼怎么也嚼不烂，用手撕一下还很有弹性。补碘又补钙的紫菜虾皮汤紫菜的碘含量非常丰富
紫菜浸水为什么变铁锈色？
紫菜浸泡后，水变铁锈色是正常的。因为它是红藻类,含碘较多，浸泡后，碘融于水中，与水中的矿物质发生化学反映，所以成为铁锈色。
鉴别紫菜真假的小窍门：
1、首先可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素，因此一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽。
2、现在有的厂家为了节约成本，会用廉价的海藻或者海菜染上颜色充当紫菜来卖。第二种方法就是把一小块紫菜放在水里浸泡一段时间。真正的紫菜泡出的水颜色基本没变化。如果水的颜色变成鲜艳的紫红色甚至还有像墨汁一样的颜色，肯定是假的。
3、另一种方法是取一小片紫菜用火烤烤，烤完后质量好的紫菜应该是绿色的，就像海苔那样的颜色。如果烤完后变为黄色，则是劣质紫菜。
4、最后一种方法是通过口感辨别。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的颜色没有问题，但放在嘴里嚼怎么也嚼不烂，用手撕一下还很有弹性。
紫菜吃着像塑料怎么办？
答紫莱吃着像塑料，就用水泡着吃，
以上全文共计1743字，希望对大家有所帮助。
