提及大蒜油做法？（吃大蒜油的好处和坏处？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小松的介绍吧！
大蒜油做法？
1、主料：大蒜60克。
2、辅料：食用油200毫升。
3、蒜剥好，剁成蒜末，我用的独头蒜，个头不大但是味道冲，蒜味正。
4、锅里下入食用油，油温六七成热时放入蒜末。
5、小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。
6、冷却后装入消毒好的密封容器中，随吃随取，可以拌面或炒菜，别有一番“蒜味”
吃大蒜油的好处和坏处？
好却是能有益于牙齿，防蛀牙的功效。大蒜本来就有具有消毒提神的作用。吃大蒜油的好处坏处就是容易口臭。有大蒜的口味。需要进行刷牙很多次才能去除。
大蒜油制作方法？
主料：大蒜60克辅料：食用油200毫升自制蒜油的做法：
1、蒜剥好，剁成蒜末，我用的独头蒜，个头不大但是味道冲，蒜味正。
2、锅里下入食用油，油温六七成热时放入蒜末。
3、小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。
4、冷却后装入消毒好的密封容器中，随吃随取，可以拌面或炒菜，别有一番“蒜味”~~烹饪技巧：1、这是把蒜末炸成酸酥了，蒜末最好剁成较小的颗粒状，不要捣成蒜蓉。2、炸制过程全程小火，一定要注意观察蒜末的颜色，不要等蒜末变金黄了才关火，这样蒜酥容易变苦。3.做好的蒜油常温或冰箱冷藏放两三个月没问题，不过还是建议不要做太多，吃完再做。
大蒜油保存方法？
做好的蒜头油可常温保存3个月，鉴于每个地区的温差不同，放在冰箱里更能保证产品的保质期和口感。所以潮汕蒜头油要放冰箱冷藏
大蒜油怎么炸才最香？
剥好蒜、洗干净,晾干放入切碎机。把蒜切成蒜末,不要切得太碎。
2.
锅中烧油,油六七成热时放入蒜末,开始用中火,几分钟后转小火,不时搅拌,避免糊锅。
3.
蒜末炸成金黄色,大概要15-20分钟。部分蒜末浮起,就可关火。
4.
利用锅里的余热,让蒜末继续变色,晾凉后盛到干净无水的可密封容器里即可。
养生堂大蒜油的做法？
主料:大蒜:200g
辅料:花椒、食盐、菜油
步骤:
1.大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。
2.炒锅放油，下入花椒一起，小火炸香。
3.将烧热的油倒入蒜泥的碗中。
倒油的时候在碗上放一个小漏勺，防止花椒进入。
4.热油可以立即逼出蒜的香味，给蒜增色不少，用这样的蒜汁来做夏季凉拌菜或者拌面吃，都是非常棒的。

