提及大闸蟹怎么蒸才正确的相关内容，许多人不太了解，来看看小良的介绍吧！
如何蒸螃蟹正确方法
2、清蒸螃蟹冷水上锅，螃蟹清蒸的时间最关键，个头一般大小，一定不要超过15分钟。
3、螃蟹的腥味比较重，所以加些生姜去黄酒去去腥味，螃蟹是寒性的，所以一定要搭配醋食用。
清蒸螃蟹要蒸几分钟才能熟一般需要15-20分钟左右
蒸大闸蟹的正确方法
蒸大闸蟹的正确方法2要点1，大闸蟹要翻面蒸为了让大闸蟹内的蟹黄减少从蟹脚缝隙间漏掉而浪费，大闸蟹的摆放方式要肚皮向上摆放，这样才能使大闸蟹蒸熟之后，蟹黄膏黄都能充分保留在蟹壳之内。
要点2，放片姜在大闸蟹上蒸
大闸蟹蒸法窍门螃蟹怎么蒸才正确
5、根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。
6、螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴。
7、最后调制一份姜醋汁，切适量的姜、蒜末，加入
正确的蒸螃蟹方法
3、冷水下锅蒸。
大闸蟹在蒸煮时，不要等水烧开了才下锅，高温会使得蟹肉迅速紧缩变熟，这样不仅肉质会变硬，腥味也不能全部散出来，所以要选择冷水下锅。
4、蒸时大闸蟹底朝上摆放。
因为蟹黄是在螃蟹的肚子部位，如果不
大闸蟹怎么蒸
步骤：1、用干净的刷子将大闸蟹里外都刷几遍清洗干净，也可以剪掉绳子刷洗，但要注意不要被夹到手。
2、将生姜片、适量黄酒和大闸蟹放入电饭煲锅中，底部放少于水，因为这大闸蟹比较大，所以一次只能放6个。
3、盖上锅盖，插
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