提及蚕蛹直接炒还是焯水炒？（干扁蚤蛹的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小义的介绍吧！
蚕蛹直接炒还是焯水炒？
直接抄就行
把准备好的蚕蛹用清水洗净并晾干水分，然后在锅中放上清水加热烧开，把它入锅煮三分钟，取出以后再去掉水分。
在炒锅中放适量食用油加热放入葱姜末炒香，随后放入焯水以后的蚕蛹快速翻炒炒匀后放白胡椒粉，生抽食用盐以及少量料酒调味，再炒二到三分钟就能炒好，炒好以后直接出锅就能吃。
干扁蚤蛹的做法？
干扁蚤蛹做法如下：
1.锅中烧水放入蝉蛹煮至蝉蛹撑开
2.剪开去黑心备用
3.放入干淀粉搅拌均匀
4.锅中热油倒入剪好的蝉蛹炸至金黄酥脆捞出备用
5.锅内留少许油倒入蝉蛹加入盐香菜
6.翻遍均匀出锅即可
东北干煸干煸豆角蚕蛹的制作方法？
架豆王过油炸熟，锅留底油，下肉末豆豉煸炒。随即下入豆角调料，煸炒出锅即可。
干煸卷蛹做法？
方法/步骤分步阅读
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茧蛹洗净用开水焯3分钟；
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取出控干水分，用刀一切两半；
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调好水淀粉备用；
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把切好的茧蛹倒入湿淀粉中拌均匀；
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锅里倒油烧6成热时倒入挂好水淀粉的茧蛹炸透；
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炸好的茧蛹捞出控油；
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备好的香菜段、葱段、蒜片、干红椒；
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锅里放油烧热，依次下入姜丝、大料、红椒、葱段煸炒出香味；
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下入炸好的茧蛹翻炒30秒；
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下入香菜段、倒入酱油、盐；
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倒入十三香，翻炒1分钟即可出锅
干煸蚕蛹放芹菜的做法？
所需食材：蚕蛹350克芹菜120克干辣椒6克葱1根蒜2瓣盐适量玉米淀粉适量食用油适量生抽1勺麻油1小勺鸡精少许
烹饪步骤：
1.锅中添水烧至沸腾，加一茶匙盐再下入洗净的蚕蛹，煮七、八分钟捞出放进凉水中降温。
2.捞出蚕蛹对半切开取出内部的黑芯，挤去多余水分放进容器中。
3.芹菜切小段，干辣椒剪成细丝，切葱花、蒜片和姜丝备用。
4.在蚕蛹中加入适量玉米淀粉，来回颠动容器使蚕蛹均匀地裹上玉米淀粉。
5.锅中倒入足够的食用油烧至五成热，下入蚕蛹先不要翻动，用中大火炸至定型。
6.轻轻打散粘在一起的蚕蛹，改中小火炸至外壳酥脆捞出控油。
7.锅中留底油，放入葱花、姜丝、蒜末和干辣椒小火炒香。
8.接着放入芹菜段大火翻炒断生。
9.再放入蚕蛹混合翻炒，加一勺生抽、适量盐和鸡精，最后淋一小勺麻油翻炒均匀出锅即可。
10.酥脆营养的干煸蚕蛹就做好了，越嚼越香吃上不停嘴的节奏！
小贴士：
炸蚕蛹时掌握好火候和油温，表面裹一层淀粉可以防止切面部位出水，炸制时就不会炸锅了，还能提升口感。芹菜起到点缀菜品和增加营养的作用，也可以省略。
干煸蝉蛹的做法？
1、蚕蛹洗净后，放入烧开的盐水中焯两分钟

2、凉水过凉沥干水分，放入烤盘中入烤箱烘干水分

3、葱切葱花，姜切碎

4、干辣椒剪开，香菜切段

5、锅内热油放入八角、姜丝

6、然后爆香葱花

7、再放入干辣椒

8、倒入蚕蛹中小火翻炒

9、加盐调味

10、出锅前撒入香菜段即可
