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墨木耳和甘蓝的做法？
用料
甘蓝一个，木耳十二朵，红辣椒一个，大蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、花生油 适量
调料:
蚝油一汤勺，生抽半汤匙，糖1茶匙，鸡精适量，香油适量，盐适量
木耳甘蓝的做法步骤
1、将木耳提前泡好，甘蓝菜洗净控干水分，锅内倒入凉水烧开，下入木耳、甘蓝绰水。
2、备一盆凉白开将绰好水的木耳、甘蓝捞出放入凉白开中过凉备用。
3、将所有的调料放入碗中，加适量的凉白开调成汁备用。
4、辣椒切段，用温水泡泡备用。
5、将大蒜、姜切片，葱斜切备用。
6、锅内放油烧至五、六成热。
7、下入花椒暴出香味。
8、再将切好的姜片、蒜片、葱放入花椒油中暴香。
9、然后倒入调好的调料汁。
10、最后加入绰好的木耳、甘蓝翻炒均匀即可。
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