提及正宗桂花树的做法？（桂花做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小慧的介绍吧！
正宗桂花树的做法？
1、采摘干净的新鲜桂花。
2、手工进行挑拣掉杂质、花梗等，进行清洗。可以用洗米箩边挑边洗，最好直接放淋浴喷头下洗，既不会损伤花朵又可以冲掉细小杂质，然后大杂质再收工挑拣。
3、挑拣并清洗好的干净桂花。
4、放米箩或筛子里用吹风机吹干比较快速，注意上口要用米箩或其他镂空的东西盖住，以免吹风机风力过大而吹飞桂花。也可以自然控干水分，这个时间比较久，可能花朵会变蔫。
5、烤箱预热至150度，烤盘铺上吸油纸（不要铺铝箔纸，烤到一半花会被粘住），把桂花平铺纸上，放入烤箱烤15分钟左右，拿出来翻一下。（翻的时候烤箱关回去保持温度）。再烤3分钟，拿出来翻一下。接下去每30秒拿出来翻一翻，翻4次。就差不多了。
桂花做法？
冰糖蜂蜜桂花酱
1.把桂花中一些树叶，花梗筛出来，然后用清水清洗干净，晾干多余的水分。小昕主要买的干桂花，但是回来还是要筛检一边，没有去小区摘哦！
2.桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟，然后挤掉多余的水分。其实干桂花也可以直接用，但是小昕还是觉得洗一洗，放点盐放心些，各位朋友也可以直接用哦！
3.准备密封瓶，用水煮一煮，起到消毒的作用，然后倒扣，控干水分。
4.冰糖用料理机稍微打碎，待用。
5.一层冰糖，一层桂花，以此类推。不要把容器完全放满，留一点点缝隙。
6.然后在最上层，淋一些蜂蜜就好了。
7.密封保存，2-3天后就可以食用了。面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等。
桂花红糖年糕
有红糖、有年糕、有桂花，很多女孩子都超级喜欢哦！
1.年糕切片，泡在水中备用，把互相粘连的年糕分开。
2.锅中烧开清水，放入年糕，水量刚刚没过年糕即可，注意搅拌。
3.加入两勺红糖，搅拌至融化。
4.小火炖煮，直到汤汁浓稠，记得搅拌，以免年糕粘底。
5.大火收汁出锅前撒点干桂花即可。
酒酿桂花小圆子
非常简单的哦，而且酒酿对女孩子也是很好的！
1.锅中烧水，水开后放入糯米小圆子，中小火煮熟。待圆子漂浮起来后，就可以关火。
2.放入适量的酒酿。酒酿煮久了味道就会挥发，建议大家后放酒酿。
3.然后加入适量白糖调味，放入适量干桂花即可。
桂花藕
桂花少不了的做法之一！
1.糯米洗净，浸泡3个小时以上，泡好后沥干水备用。
2.莲藕洗净后，去皮，从莲藕一端大概5cm左右的位置切一刀，成为藕盖子，备用。
3.把浸泡好的糯米，从莲藕洞塞满，可以借助筷子边放糯米，边用筷子在莲藕洞扎实。边塞糯米要记得轻轻磕打藕身，这样糯米更实。
4.全部塞实后，将切下来的藕盖放回，用牙签固定，多放些牙签，这样煮后糯米不会跑出来。
5.将藕放入高压锅中，加入水，水要没过藕身，焖煮40-50分钟。
6.放气后，加入一碗红糖、一碗红枣、一碗冰糖、半碗干桂花。（调料多加些没关系，根据个人喜欢调整放入吧）
7.然后高压锅继续煮20分钟，放气后，不盖盖子，大火把汤汁收汁浓稠，并且要不断的把汤汁淋在藕身上。这步最关键，不能偷懒哦。
8.汤汁要稍微留一点即可，这时候捞出藕，放凉后切片，吃的时候淋上汤汁，撒上少许桂花点缀一下即可。
桂花红枣蒸山药
方便快捷，女孩子必备！
1.山药去皮，切块或片，备用。
2.干红枣清洗干净，切开，去核，备用。
3.盘中放入山药，再放上红枣。水开后放入蒸锅，隔水蒸15-20分钟。
4.然后表面放少许干桂花，淋一些白糖，再蒸5分钟即可。也可以直接用第一个教给大家的糖桂花哦！
桂花油做法？
1、压榨法
压榨法指的是采用榨汁机将桂花进行压榨，从而获得精油，再把杂质去除掉就可以了。在压榨桂花之前需要对它进行浸泡。
2、蒸馏法
蒸馏法指的是采用加热的方式把桂花的同位素进行分离，获得精油的一种方式，缺点就是太耗能了。
3、吸香法
吸香法也是提取桂花精油的方法之一，但是成本太高了，目前来说并不适合。
4、冷冻桂花
一般是把新鲜的桂花冻干，然后再提取精油，这样可以使桂花精油的香味更加浓厚。
桂花果的做法？
1、将除芝麻外的坚果烤熟切碎。

2、黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉，放入料理机，搅打成粉末。

3、将所有坚果碎末倒入大碗，混合均匀。

4、加入白糖、熟面粉、桂花酱、花生油混合均匀。

5、抓搓至能捏成不松散的团状。

6、分成12等分，搓成小球烤制成熟即可。
桂花果正宗做法？
1.
食用生食:桂花果可以直接食用,但是由于果皮较厚,口感较硬,需要事先用开水浸泡或者用刀切成小块,方便口感。可以根据个人口味加入一些糖或者蜂蜜等调味品,增添风味。
2.
制作果酱:将桂花果削皮去籽,用细糖、柠檬汁等制成果酱,可以用来涂抹在面包、蛋糕等食品上,口感清香可口,营养丰富。
3.
做成果汁:桂花果可以用榨汁机或者打汁机榨汁,配合蜂蜜、柠檬汁等饮料调料制成果汁饮品,具有提神醒脑、解暑生津等功效。
胡庆余堂桂花山药的做法？
主料：山药300g
辅料：紫甘蓝适量
配料：糖桂花适量
做法步骤：
1.准备好食材。
2.将山药洗干净表皮上蒸锅蒸熟。
3.蒸熟后晾凉将皮用刀刮掉或用手揭掉。
4.斜着切断。
5.紫甘蓝清洗后，切碎，加适量纯净水用料理机打成汁。
6.用筛网将汁过滤到山药里，如果用榨汁机的话就不用过滤了。
7.将山药浸泡1-2小时至均匀上色。
8.摆盘造型。
9.浇上糖桂花即可。
