提及猪肚清洗办法?以及猪肚怎么洗?的相关内容,许多人不太了解,来看看小长的介绍吧!
猪肚清洗办法?
先把买回的猪肚,翻过来,用水冲洗,多冲洗几遍。
用刀刮猪肚,每处反复多刮几次,刮完了再用清水冲洗,直到看不见污物。
加食盐,揉搓五分钟后,再冲洗。
加淀粉,继续揉搓五分钟,然后再用清水冲洗。
加花生油,揉搓五分钟,然后再用清水冲洗。
闻一闻有没有异味,有的话再照此法再做一遍。
猪肚怎么洗?
1.首先把猪肚放入水龙头下,简单清洗一遍。
2.将猪肚捞起,放于盆子里。这时的猪肚面上有很多粘液。
3.加入一勺面粉。
4.再加入适量白醋。用手抓匀。因为面粉是小颗粒,在抓洗猪肚的过程中,能清除猪肚表面的粘液和异味。
5.用白醋拌着面粉,使劲揉搓。加醋揉搓,猪肚不腥不燥更入味,因为醋中含有的醋酸可以很好地去掉猪肚的粘液,还可以去除猪肚的腥味和毒素。
6.抓匀面粉以后,加入清水冲洗干净,再放在水龙头下面冲洗干净。这时候已经没有浓重的腥臭味了,这一面也比较干净。
7.再将猪肚翻面。再以相同的办法,加入一勺面粉,少许白醋,搓洗干净。经过两三次的搓洗,猪肚已经完全清洗干净了。
用醋和面粉清洗揉搓的猪肚,没有一点异味。除了猪肚,猪大肠等动物内脏也可以用这种方法来清洗,记住要用醋和面粉,腥臭味自动去除。