提及老鸭粉丝汤是怎么做的?以及老鸭粉丝汤好处是什么?的相关内容,许多人不太了解,来看看小鹰的介绍吧!
老鸭粉丝汤是怎么做的?
步骤1
先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出
步骤2
锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入
步骤3
接着放入泡发的粉丝,小油豆腐
步骤4
煮滚后将烫好的鸭肠放入
步骤5
鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可
老鸭粉丝汤好处是什么?
老鸭粉丝汤是我国的一道风味小吃,在全国的很多地方都可以吃到,有非常多的老鸭粉丝汤店。老鸭粉丝汤味道鲜美,而且还有很高的药用价值,养生功效非常强大。老鸭粉丝汤做法简单,而且搭配的食材也相对较丰富,老鸭粉丝汤对人们来说,有滋补五脏补血行水的功效。