蜜枣粽子蒸多少分钟?(怎样包蜜枣粽子?)

提及蜜枣粽子蒸多少分钟?以及怎样包蜜枣粽子?的相关内容,许多人不太了解,来看看小霞的介绍吧!

蜜枣粽子蒸多少分钟?

生糯米的蜜枣粽子至少要煮2-3个小时左右,生糯米焖煮的时间比较长,若是焖煮的时间过短,会使得糯米的芯没有熟透,食用起来会明显感觉到硬梗,口感不佳。

怎样包蜜枣粽子?

蜜枣粽子的做法步骤

步骤1

糯米不需提前泡,只需开始做时先处理它,多淘洗几遍,然后接上水放旁边备用(其实也算泡了一会儿)

步骤2

我用的干粽叶,凉水洗净,然后凉水带叶子放灶上开火煮开,煮大概5分钟叶子软软的就可以,用勺子感受叶子能够弯曲不折就好了,再用清水冲洗一下就好。(用鲜叶子同样用水煮一下,一为杀菌二是不易烂更好包)

步骤3

准备蜜枣,花生,糯米捞出来,可以开始包了。

步骤4

包好后,找一口大锅,锅底放一个篦子(粽子直接接触锅底怕挨着的米会干),粽子整齐摆进去,加凉水淹没粽子,然后上面再压个篦子再压了一大盘水(防止煮是粽子漂上来),在煮的过程要始终保持水是没过粽子的,看水下去加开水,大火烧开,转中火,不要太小保持水面是滚开的状态,煮2—3小时,关火焖一小时,这时其实可以吃了,不用取出来在锅里再焖一夜早上吃会更粘一些

步骤5

早上吃过后,剩余的捞出晾凉,装袋冷冻,再吃时取出锅上蒸透即可。

微信扫一扫,分享到朋友圈

蜜枣粽子蒸多少分钟?(怎样包蜜枣粽子?)
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close