提及糖醋鲤鱼做法教程？以及糖醋鲤鱼介绍？的相关内容，许多人不太了解，来看看小坚的介绍吧！
糖醋鲤鱼做法教程？
1.鱼洗干净，用刀轻拍一下，揪出鱼腥线。改上刀。
2.撒适量胡椒粉，放适量生抽，盐。小手摸匀，腌制三十分钟。
3.碗里加一勺番茄酱，一勺料酒，两勺生抽，三勺糖，四勺香醋，五勺清水。搅拌均匀，备用。
4.再准备面粉，淀粉，鸡蛋，加清水搅拌成糊状。均匀抹在腌制好的鱼上。
5.然后再把热油淋在鱼身上。
6.再把鱼放入油锅炸熟。捞出备用。
7.锅留底油，爆香葱姜蒜。
8.倒入调好的料汁。煮开。
9.加入水淀粉，熬制汤汁浓稠。
10.熬好的汤汁，浇在鱼身上即可。
糖醋鲤鱼介绍？
属于粤菜系，具体做法如下：
用料：
鲤鱼1条
芝麻少许
醋少许
番茄酱3勺
生粉200克
油250克
料酒适量
做法：
1/8把鱼收拾干净后打井字刀花，抹少许盐和料酒腌制十五分钟
2/8在鱼的两侧均匀的抹上生粉
3/8提起鱼尾往外皮上淋烧热的油，
4/8把鱼定个型，然后整条放油锅里炸
5/8让鱼在锅里炸至金黄色
6/8表面金黄色后换一面炸
7/8熬制汤汁
8/8用勺子淋到鱼身体上
