提及炖鸡腿如何做？以及减脂鸡腿做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小晴的介绍吧！
炖鸡腿如何做？
主料
鸡腿2个、小洋葱2个
调料
小红椒2个、姜1块、大葱1颗、花生油油适量、盐适量、酱油2勺、鸡精少许、豆豉1勺、辣椒粉适量、孜然粉少许、料酒适量、高汤适量
炖鸡腿儿的家常做法
1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右
2、洋葱切片
3、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟
4、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片
5、炒至洋葱片变透明时，加入少许高汤，汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。
6、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘
减脂鸡腿做法？
最简单的减脂鸡腿做法是：把鸡腿清洗干净后直接放入锅中煮开，把上面的浮沫去掉，鸡腿捞出，锅里的水倒掉，清洗干净锅。
把鸡皮去掉，用牙签在鸡腿上扎一些洞方便鸡腿入味，生抽、老抽、蚝油、油料酒各一小勺，再切点辣椒和葱段一起放进去，加清水没过鸡腿，大火煮开转小火煮十二分钟左右即可。
