提及炒白菜的做法？以及清水炒白菜的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小敏的介绍吧！
炒白菜的做法？
第一步：选白菜，先尝一下，甜甜的为好。
第二步：回家扒掉外面不好的叶子，千万不要用水洗。
第三步：把叶子一个个扒下来，用刀歇着切，片的薄薄的。
第四步：准备白醋或者米醋，一点点盐、味精。
第五步：油下锅以后8分热时倒入白菜翻炒，放一点醋继续翻炒，大概3-5分钟。
第六步：出锅前放盐，味精。切记：最后放盐，如果提前放白菜会有苦味。
清水炒白菜的做法？
用料：白菜1颗，蒜2粒瓣，盐适量，耗油
1勺
做法步骤：
1.白菜洗净切好，杆和叶子分开准备好。
2.倒油，炒蒜头。
3.先倒入白菜杆翻炒。因为菜叶比较容易熟，所以先多翻炒下菜杆。
4.再倒入白菜叶翻炒快熟时，加盐翻炒，再加耗油翻炒。个人喜欢多炒一会，因为白菜炒一会就会有水，多煮一会，味道更好。
5.出锅啦，好吃的水白菜可是很下饭的哦。
