提及干锅做法最正宗的做法？以及现捞干锅摆摊做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小石的介绍吧！
干锅做法最正宗的做法？
食材
月亮菜(300g)，辣椒(50g)，盐适量，生抽1勺
步骤
1.把月亮菜的筋撕掉，然后洗干净捞出，锅中加油烧热，倒入月亮菜
2.月亮菜翻炒几下，炒至断生
3.加点盐倒锅里翻炒，盐少放点，后面要加生抽
4.辣椒洗干净切块放入锅中，这里用的红椒和青椒
5.加点水焖烧会，让月亮菜熟透
6.加点生抽调味，翻炒均匀
7.最后大火收汁，出锅装盘
现捞干锅摆摊做法？
主料：
鱼丸适量
饺子适量
包菜几片
土豆两个
辅料：
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
生抽适量
辣椒油适量
黄豆酱一勺
步骤1
香菜洗干净，切成长段。
步骤2
土豆切块，冲掉表面多余的淀粉，沥干备用。
步骤3
包菜洗干净，撕成碎片。
步骤4
将所有的料汁都倒入碗里混合起来，拌匀。
步骤5
丸子跟冷水一起入锅加热，水开后继续煮，煮熟后的丸子漂浮在水面上。体质明显涨大。鱼丸要久煮点，口感才软嫩。
步骤6
油锅烧热，将土豆片倒入锅中，中火煸炒一分钟左右，土豆片边缘微微变得透明。
步骤7
加入适量盐，炒匀。
步骤8
加入包菜片，一起翻炒至包菜熟透，这时候土豆片也差不多熟了。
步骤9
倒入煮好的饺子。
步骤10
所有的食材都熟透了，将调好的料汁倒进去。（料汁根据自己的喜好调制，不必完全照搬）
步骤11
关火，快速翻拌均匀即可出锅了
