提及洋芋擦擦怎么做好吃？以及洋芋擦擦怎样做才散？的相关内容，许多人不太了解，来看看小天的介绍吧！
洋芋擦擦怎么做好吃？
一，准备食材
两个新鲜的土豆，和两个红尖椒，少量的细香葱，一根香菜，鸡精、食用盐，辣椒粉适量，少量的面粉。
二，做法步骤
1、把准备好的土豆去掉外皮，然后擦成细丝，再把风蒜去和红椒一起切碎，香菜与小葱也全部切成段状。
2、把擦好的土豆丝放在清水中浸泡，泡制二十分钟以后取出，用厨房纸把水分吸干。把去掉水分以后土豆丝放在碗中，加入少量面粉和食用盐与鸡精，用手把它们抓匀，让每个土豆丝的表面都裹一层薄薄的面粉。
3、把处理好的土豆丝放在盘子中，锅中放水，烧开以后把土豆丝入锅蒸制，十分钟以后就能蒸好。
4、把蒸好的土豆丝取出，放入到大碗中，加入辣椒粉和蒜末以及辣椒碎，调匀以后再撒上小葱末和香菜末进行装饰，然后就能上桌食用了。
洋芋擦擦怎样做才散？
步骤/方式1
土豆洗净去皮
步骤/方式2
用擦子擦成丝.不要再清洗了.
步骤/方式3
给土豆丝加面粉、一点点的加、边加边搅拌、
步骤/方式4
让土豆丝均匀的裹上一层面粉，而且很散、这样就好了.
步骤/方式5
加少许盐，花椒粉.搅拌均匀.
步骤/方式6
均匀的铺在笼屉上，凉水下锅蒸15分钟
步骤/方式7
蒸好后，用筷子轻轻搅拌散热.
步骤/方式8
干辣椒切碎，香葱.蒜末.待用
步骤/方式9
配料放在蒸好的洋芋擦擦里、醋.
步骤/方式10
锅里加少许油、花椒烧热浇在洋芋擦擦里.
步骤/方式11
搅拌均匀就可以吃了、美味又健康即是菜也是主食.
