提及70年代的麻酱是纯芝麻酱还是28酱?以及纯芝麻酱是干的还是稀的?的相关内容,许多人不太了解,来看看小玉的介绍吧!
70年代的麻酱是纯芝麻酱还是28酱?
应该是纯芝麻做的麻酱
纯芝麻酱是干的还是稀的?
纯芝麻酱是稀稀的,酱和油是很好的融合在一起的,吃起来也会有芝麻的香味儿。
但是放一段时间后就会发生变化,酱和油分离开来,呦浮在表面,酱沉在底层,此时的麻酱就会干干的,吃起来口感也会变差,需要将油和酱重新调和在一起才能调出原来的口味儿,然后再继续调制到我们想要的料汁。
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应该是纯芝麻做的麻酱
纯芝麻酱是稀稀的,酱和油是很好的融合在一起的,吃起来也会有芝麻的香味儿。
但是放一段时间后就会发生变化,酱和油分离开来,呦浮在表面,酱沉在底层,此时的麻酱就会干干的,吃起来口感也会变差,需要将油和酱重新调和在一起才能调出原来的口味儿,然后再继续调制到我们想要的料汁。
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