提及gb19855莲蓉标准？以及莲蓉的等级区分？的相关内容，许多人不太了解，来看看小勇的介绍吧！
gb19855莲蓉标准？
gb/t19855-2015为《月饼》新标准，其中莲蓉馅月饼馅料中莲子的含量不低于60%。
国家标准gb/t19855-2015《月饼》规定,五仁月饼中馅料含量需要20%。
GB/T19855-2015《月饼》中第4.2.1.3条果仁类规定:包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工成馅的月饼,馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%,
莲蓉的等级区分？
比较低端的莲子含量是30%-50%（其它的就是白芸豆或者土豆），达到70%就是高端了，100%莲籽含量的当属稀有。
据所知很高端的五星级酒店月饼，用100%莲蓉的也是极少数。就那么几家会做100%莲籽含量的莲蓉的厂家，到接近中秋的时候通常都没货了。
