提及武大郎烧饼配方？（武大郎的炊饼，其实馒头吗？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小善的介绍吧！
武大郎烧饼配方？
配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料油适量、豆瓣酱两勺。
做法步骤：
1、准备面粉放入盐，酵母温水泡2分钟。
2、用筷子将面粉搅成面絮状。
3、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅。
4、五花肉剁成肉馅，放入所有调料。
5、锅中放油。
6、油热放郫县豆瓣酱炒至变香。
7、面团发好后，把面团分成剂子，擀成小薄饼。
8、抹上一成刚刚炒好的酱，抹上肉馅，撒上芝麻盐。
9、放烤箱中层170度烤25分钟。
10、武大郎烧饼就完成了。
武大郎的炊饼，其实馒头吗？
炊饼，就是馒头。如果是烧饼，冷的烧饼根本没人会买。冷的烧饼没法加热，强行加热也就变成软饼了，非常难吃。冷的馒头就不同，回去自己蒸一蒸就可以吃，口感不会有什么变化。
武大郎每天一早出门，卖十扇也就是十笼炊饼，一直卖到晚上，显然如果是烧饼早就冷了，自然他卖的是馒头。
武大郎烧饼是馒头吗？
是武大郎烧饼，别名馒头，北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，山东阳谷县地方特色名吃，主要食材是面粉。武大郎烧饼
武大郎做炊饼表示什么？
1、武大郎卖烧饼——人熊货囊（武大郎从小受人欺负因此得名熊，他的烧饼是叫炊饼，是加热吹起来的，中间空的，所以叫囊）。
2、武大郎卖烧饼是晚出早归的意思，形容偷懒的人；偷懒。
3、指有意逃避、耍弄手段使自己少出力或不担责任。
4、贪图安逸、省事,逃避应干的事：辛勤做活，从不偷懒。
