提及鸭血豆腐饼的做法？（鸭血豆腐怎么做？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小恭的介绍吧！
鸭血豆腐饼的做法？
鸭血豆腐饼是一道非常受欢迎的小吃，下面是简单的做法：
原料：
鸭血200克，豆腐200克，面粉适量，香葱适量，生姜适量，大蒜适量，辣椒油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，清水适量
步骤：
1.将鸭血和豆腐分别切成小块备用。
2.将面粉和适量的清水搅拌均匀，加入盐适量搅拌成面糊。
3.将豆腐块和鸭血块分别裹上一层面糊。
4.锅中加入适量油，将豆腐和鸭血放入锅中煎至两面金黄色捞出备用。
5.锅中留底油，加入姜蒜末煸炒，加入适量生抽、老抽、鸡精、盐、辣椒油和清水调制成酱汁。
6.将煎好的豆腐和鸭血块放入酱汁中煮10分钟。
7.将煮好的鸭血豆腐块装在碗中，淋上煮好的酱汁，撒上香葱丝即可。
温馨提示：加辣椒油和姜蒜可以提升鸭血豆腐饼的味道，口感更为鲜美。
鸭血豆腐怎么做？
原料：鸭血(1盒)，嫩豆腐(300克)，葱20克，姜2片，蒜苗1颗，辣椒粉2勺，十三香1勺，盐4勺，味精1勺，小青菜5颗，香菜1颗。
步骤/方法：
1.把所有材料切好备用，食用油热，葱花辣椒面炒，放鸭血。
2.放入嫩豆腐、盐4勺、十三香，用锅铲轻翻一下。加适量水，中火炖开即可。这样鸭血更嫩更入味。
3.加蒜苗香菜，盖锅盖炖不到一分钟，即可出锅
鸭血豆腐制作工艺流程？
做法
1、先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块。
2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。
3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。
4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。
5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。
6、待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
鸭血豆腐汤的做法？
步骤/方式1
150克豆腐切成1.5厘米见方的小块
步骤/方式2
150克鸭血同样切成一厘米见方的块
步骤/方式3
小白菜清洗干净切段
步骤/方式4
洋葱切成丁
步骤/方式5
锅中加入适量清水，加1勺料酒进去，放入鸭血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。
步骤/方式6
锅烧热放入油,放入5克洋葱丁爆炒出香味，
步骤/方式7
倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入1茶匙胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。
步骤/方式8
放入小白菜段，放一勺盐，再放入1勺蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。
步骤/方式9
这道美味的鸭血豆腐汤就做好了。
鸭血豆腐汤的家常做法？
1、用料：鸭血１盒、北豆腐１块、红薯粉条１碗、油豆腐１碗、豆瓣酱１大勺、香菜２棵、香葱２棵、油适量。
2、红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗长条，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟，去除杂质。
鸭血炖豆腐的做法王刚？
食材:鸭血一块、豆腐一块葱姜蒜各适量，料酒、辣椒油各一勺，盐、糖、水淀粉少许
1.鸭血、豆腐切成小块，放入盘中备用，切点葱姜蒜，锅中加水烧开，放入豆腐焯水1分钟捞出，放入鸭血，煮开后捞出，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入豆腐、鸭血翻炒，加入小半碗清水、一勺生抽、一小勺料酒、一勺辣椒油，大火煮开，转小火炖10分钟，加入盐、糖、水淀粉，汤汁变浓关火，撒上鸡精、葱花，翻拌均匀出锅即可。
