提及白树菇炒肉的家常做法？以及老饭骨茶树菇的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小菊的介绍吧！
白树菇炒肉的家常做法？
食材清单
白树菇、五花肉、蒜末、花生油、盐酱油
烹饪步骤
步骤1
白树菇洗净摘成条，锅内添水烧开后放入白树菇焯一下
步骤2
焯好的白树菇捞出挤干水份备用
步骤3
锅内倒油烧开，放入五花肉片
步骤4
炒至变色
步骤5
将肉片铲到一旁，倒入切好的蒜末，炒出香味
步骤6
倒入白树菇翻炒
步骤7
加入适量盐、酱油、蚝油，加入将将没锅底的水继续翻炒至白树菇变熟
老饭骨茶树菇的做法？
【干锅茶树菇】
第一步：准备食材
洗净的茶树菇200克，五花肉一小块切成薄片，蒜苗一根切成小段，线椒几根斜刀切成片，红椒一片切成宽条。大葱白切成马蹄片，生姜切成菱形片，放在同一个盆中备用。洋葱半个切成丝，放在干锅中垫底。
第二步：焯水
锅内烧水，冷水放入茶树菇，焯水1分钟倒出，用清水冲洗干净控水备用。
第三步：烹炒
把锅烧热，倒入油，油烧热以后充分滑锅，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不容易粘锅。倒入切好的肉片，煸炒出油脂，肉片炒香后，倒入控过水分的茶树菇，颠锅翻炒几下，放入葱姜炒出香味，加入干锅酱20克，慢慢炒出酱料红油，保持中火炒2分钟左右，让茶树菇吸收料汁入味。
再放入青红椒翻炒均匀，倒入蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生、即可出锅。
