提及丘比特沙拉酱正宗做法?以及沙拉酱怎么调?的相关内容,许多人不太了解,来看看小第的介绍吧!
丘比特沙拉酱正宗做法?
原料:鸡蛋清100g,白砂糖18g,玉米油(适量),柠檬汁适量,盐适量。
方法/步骤:
1.在准备好的蛋清里分两次加入25克白砂糖,打发。
2.在准备好的蛋清里分两次加入25克白砂糖,打发。
3.离开热水,分次加入玉米油,继续打。直到出现凝固就好了。装小瓶放冰箱保存。
沙拉酱怎么调?
食材准备:蛋黄1各,白砂糖15g,纯牛奶50g,白醋15g,葵花籽油25g,鸡精少许,玉米淀粉1勺。
1、蛋黄蛋清分离,蛋黄备用。
2、蛋黄打散。
3、蛋黄加入白砂糖混合,然后把纯牛奶50g,白醋15g,葵花籽油25g,鸡精少许,玉米淀粉1勺全都依次加进去混合。
4、慢火边搅拌边熬,大概7-8分钟就可以了,注意不要熬太久,不然会油水分离。
5、打成这个样子即可。
6、酱就做好了。