提及碱水粽子的一斤放几克碱粉？以及碱水粽子的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小玉的介绍吧！
碱水粽子的一斤放几克碱粉？
一般情况下，一斤碱水粽子需要放入25g-30g的碱粉，因为碱粉可以使粽子变得有弹性且不易烂，但过多的碱粉会影响口感，因此控制在25g-30g之间比较合适。
同时，需要注意的是，放碱粉时要逐渐加入，并充分搅拌均匀，以免造成不必要的浪费和不均匀的质量。
值得一提的是，每种碱粉的含碱量不同，因此在使用时需要根据自己使用的碱粉进行具体的调整。
碱水粽子的做法？
1.糯米洗净用水浸泡1个小时，取出冲水一次，沥干后加入碱水。
2.干粽叶提前二天用水浸泡干净，洗干净备用。
3.粽绳洗净备用。
4.放适量的粽叶在手掌上。
5.用勺子舀入适量当用碱水浸泡好的糯米。
6.旁边往里面折起。
7.然后两头再对折起来。
8.用席草绑起来扎紧。
9.绑三道即可。
10.全部包好。
11.然后用高压锅沿底部竖着摆放满，加满水。大火煮至沸腾，改小火3个小时左右即可。
12.煮好的样子。
