提及蒲菜是什么植物？以及蒲笋要泡吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小兰的介绍吧！
蒲菜是什么植物？
蒲菜是香蒲科植物香蒲（TyphalatifoliaL）嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。
蒲菜是香蒲科植物香蒲（TyphalatifoliaL）嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。
蒲笋要泡吗？
蒲菜焯水后泡冰水，开水下过迅速焯制断生捞出立刻放入冰水（水＋冰块）里这样制作的蒲菜口感才最好。
