提及下元宵冷水还是热水?以及煮元宵应该是冷水下锅还是热水?的相关内容,许多人不太了解,来看看小武的介绍吧!
下元宵冷水还是热水?
下元宵应该是冷水下锅。元宵是糯米做的,如果热水下锅就会形成里生外糊动结果,用冷水下锅,水在烧煮过程,水和元宵一同加热,饶开,不会生。
煮元宵应该是冷水下锅还是热水?
热水。
煮汤圆一定要用开水。因为如果将汤圆过早下锅,汤圆会极易融开。好好的一锅汤圆,煮成一锅粥,所以汤圆一定要水开下锅,用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。