提及红烧五香兔子肉的家常做法？以及五香兔子怎么炖？的相关内容，许多人不太了解，来看看小治的介绍吧！
红烧五香兔子肉的家常做法？
主料:
兔肉1只
红椒适量
辅料:
葱适量花椒适量白糖适量桂皮适量老抽适量芝麻油适量鸡粉适量姜适量蒜适量八角适量食盐适量干辣椒适量醋适量料酒适量花生油适量
红烧五香兔子肉的做法:
步骤1兔子洗净剁块
步骤2兔子肉用水焯一下
步骤3热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味
步骤4然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟
步骤5接着放料酒、老抽、盐、糖
步骤6待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）
步骤7待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火
步骤8关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉
步骤9出锅，装盘！
五香兔子怎么炖？
五香野兔
原料配方野兔(2千克左右)1只桂皮、大料、葱、姜、食盐、红曲、糖、黄酒和味精适量
制作方法
1.将野兔剥皮、开膛、去头和五脏，洗净后切成五块。
2.先在冷库中用食盐腌一夜，以去血水和土腥味。在开水中焯一下，再捞出用清水冲洗干净。
3.在老汤中加桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐，开锅后加红曲和黄酒，0.5小时后加糖，再煮0.5小时即可出锅。
4.起锅时加味精，并在原汤中浸泡十几小时，使各种调料充分入味，捞出后即为成品。
