提及自制花卷的做法？以及花卷的家常做法和花样？的相关内容，许多人不太了解，来看看小凤的介绍吧！
自制花卷的做法？
一、用料
低精面粉1000克、水520克、盐5克、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、
二、花卷的做法
1、将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀
2、加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次
4、表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。3,均匀撒葱花
5、分4份，卷起来。叠成4层
6、切成如下形状
7、两个叠一起
8、筷子中间挤压
9、卷，两头卷下面去
11、醒发至面松软，即可蒸。大火蒸10分钟即可
花卷的家常做法和花样？
食材:面粉500克、食盐、调和油、发酵粉适量。
做法:1、将面粉倒入碗中，用温水和面，至表面光滑。
2、然后加入发酵粉适量，醒面15-30分钟。
3、接着用擀面杖将面团擀成薄饼，倒上适量的油，涂抹均匀，再放入花椒粉、胡椒粉等佐料，撒上适量的葱花。
4、紧接着将花卷从头部卷起来，切成段状，再两手相互往反方向拧制作成花卷。
5、最后放入蒸笼中蒸20分钟，即可出锅食用。
