提及毛豆怎么煮颜色绿？以及毛豆结怎么煮比较绿？的相关内容，许多人不太了解，来看看小宗的介绍吧！
毛豆怎么煮颜色绿？
1、毛豆加点食用油煮可以保持绿色。
2、主要材料：毛豆500克，大料2个，花椒1勺，小茴香1勺，香叶2片，干辣椒适量，食用油适量。
3、毛豆清洗干净沥干水分，用厨房剪刀剪去两头。
4、锅中放水大火烧开，2个大料、1撮儿花椒、1小勺小茴香、3个干辣椒放进锅中，搅拌一下，盖上盖子，转成最小火，熬煮香料5分钟。
5、放入毛豆，加入勺盐，再加入1勺油，搅拌一下。
6、不要盖盖子，开盖煮6分钟就好了。
毛豆结怎么煮比较绿？
1/4新鲜毛豆清洗干净

2/4放大锅里，加水没过毛豆，放花椒，八角，盐，姜片，大火烧开后，再转中火煮5-6分钟过火，在煮的过程中锅不要盖盖子

3/4煮熟的毛豆捞出晾晾开吃

4/4敞着盖子煮，煮出的毛豆是脆绿的
