提及椒盐鸭架汤做法？以及鸭架怎么熬汤？的相关内容，许多人不太了解，来看看小威的介绍吧！
椒盐鸭架汤做法？
原料
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1副烤鸭架子，5克盐，8克花椒面，5克辣椒面，50克香菜
1/烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆；
2/此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。
3/美味又好吃的椒盐鸭架汤完成开吃了。
鸭架怎么熬汤？
鸭架可以用来熬汤鸭架是用来熬汤的好材料，因为它含有大量的胶原蛋白和骨髓，可以使汤汁更加浓郁和美味
熬鸭架汤可以按照以下步骤进行：首先将鸭架焯水去腥，接着将鸭架和适量的姜、葱、料酒放入锅中，加足够的水，开始开火煮沸后，将火调小，慢慢熬煮小时左右，然后根据个人口味添加适量盐和调料即可
