有些人对茴香的做法感到不解。那我们就来说说小节里茴香的做法吧。
1.茴香馅饼
配料如下:面粉300g,茴香1个,猪肉300g,盐1茶匙,味精1茶匙,香油1汤匙,植物油适量,五香粉2汤匙。
具体做法如下:将面条用开水烫一下,用湿布盖30分钟,将肉切块,剁成肉末,茴香洗净,切成粉,加盐、味精、香油、五香粉、食用油,拌匀,将揉好的面团分成几个剂型,擀薄,馅,封口,压扁,入锅烧热。
2、肉香馅饺子
配料如下:茴香100克,猪肉馅100克,饺子皮100克,五香粉3克,料酒5克,生抽5克,盐2克。
具体做法如下:茴香切末,五香粉,料酒,生抽,盐,搅拌均匀,倒入茴香,搅拌均匀,将饺子包在饺子里,锅中放清水,大火烧开,放入饺子,搅拌防止粘连,大火煮,水,再煮!
3.茴香累了。
配料如下:茴香350g,面粉3根,大蒜2瓣,辣油1勺,花生米适量,五香粉1勺,盐1勺,生抽1勺,米醋2勺,糖1勺,香油适量。
具体做法如下:将茴香老根摘下,洗净控水,切成寸段,加盐和五香粉,拌匀,分几次少量加入面粉,不要一次全部加入,以免结块,直到所有蔬菜都沾满面粉,放入蒸锅加水烧开,摇匀后放入茴香,盖上火,蒸五分钟,准备蘸食:将大蒜展平,加盐捣成蒜泥,加入酱油、米醋和糖。
这就是我们要谈的。我希望这部分的内容能帮助你了解更多。