有人对西冷烧白萝卜的做法(西冷烧白萝卜做法大全)感到不解。让小秋来说说牛腩烧白萝卜的做法。
1.牛腩500克，白萝卜300克，姜片，花椒，干辣椒，蒜，豆瓣酱。
2.白萝卜去皮，洗净，切块。
3.牛腩洗净，用冷水焯一下，捞出，然后切成2厘米左右厚的块。
4.准备好姜片、花椒粒、干辣椒、蒜末，放油锅里爆香。
5.加入牛腰肉，煎至干透。
6.等水干后，加入豆瓣酱继续炒。然后加入除盐以外的所有调料继续爆炒。
7.关小火，切白萝卜块，放入牛腩中，搅拌均匀，加入两碗水，倒入高压锅中煮十五分钟。
8.压好后取出倒入炖锅，加盐，盖上盖子小火炖几分钟！
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