不是每个人都知道带鱼的最佳做法(带鱼的最佳做法是什么)。接下来就让小武来说说带鱼的最佳吃法吧。
1.材料:带鱼750克、葱、姜、八角和蒜。
2.先将姜切片，葱切段，蒜压烂，带鱼切去鱼鳍，带鱼切3cm，然后将带鱼腌制。先加入5g盐，大葱，姜片，少许料酒，用手抓匀，再加入一勺生粉，再抓匀。加入生粉会让炸好的带鱼更加酥脆。
3.热锅倒油，油温七成热时放入带鱼段，炸至金黄色捞出。油温七成热时，放入带鱼段炸10秒，立即捞出。油炸后的带鱼会更脆。另起油锅，放入蒜片、八角至香，再放入200g凉水。
4.然后加入生抽10克，老抽2克，香醋15克，白糖10克，将炸好的带鱼放入碗中，然后捞出汤里的蒜和八角，再将汤浇在带鱼段上，再放上香菜调味，味道鲜美。
5.一碗糖醋脆皮糖醋带鱼就做好了。
仅此而已。希望小武的内容能帮助你了解更多。
