还有一些人对如何把素食火锅汤底做的好吃感到疑惑(素食火锅汤底怎么做好吃的小技巧)。那就让小宗来说说如何让素食火锅汤底变得好吃吧。
1.需要准备的材料:豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇。
做法:将材料逐一洗净去皮，切成片，然后根据菜品种类逐一加入。最后在所有菜都下锅后加水，再加入一些调料，直到味道浓郁。关火，冷却过滤，留下汤汁。
2.需要准备的材料:蘑菇蒂。
做法:将菇柄逐一洗净，倒入锅中，大火煮后小火烤。过了一段时间，可以闻到菇柄的味道，倒出来留下浓汤。
3.需要准备的材料:黄豆芽、甘蔗、大豆色拉油。
做法:锅中倒入适量的大豆色拉油，加热，倒入大豆牙，翻炒几分钟，然后加入水和甘蔗(甘蔗要提前碾碎)，煮好去渣留汁。如果加入适量的红枣或蘑菇头汤，味道更佳。
4.需要准备的材料:豆芽15斤，红枣10枚(去核)，芹菜2根(切段)，香菇2朵，胡萝卜1根，清水12杯，生姜2片，盐/水适量。
练习:
(1)黄豆芽挑根，洗净沥干，放锅里烤透备用。
(2)浸泡蘑菇蒂。稍微切掉硬的部分，洗净，沥干备用。
(3)烧热约1汤匙油，爆香姜片，放入豆芽，炒透，加水及上述配料，煮沸，文火熬成浓汤，去“汤渣”。
仅此而已。希望小宗的内容能帮助你了解更多。
