有些人不知道怎么快速剥鹌鹑蛋(鹌鹑蛋快速剥蛋小技巧)。让小英讲讲如何快速剥开鹌鹑蛋的壳。
1.煮鹌鹑蛋时，建议用清水浸泡一会儿，以免煮的时候裂开。一般水烧开后需要3、4分钟。
2.鹌鹑蛋泡好后要放在冷水锅里用小火煮，也就是说鹌鹑蛋和冷水一起倒入锅里。水烧开后，将鹌鹑蛋倒入锅中，很容易导致鹌鹑蛋被煮。
3.煮鹌鹑蛋的时候，别忘了在水里加点盐，因为盐可以促进蛋白质的收缩，使其与蛋壳分离，剥离起来就容易多了。
4.时间到了，立即取出鹌鹑蛋，用清水浸泡。这样可以避免鹌鹑蛋特别老，而且可以剥的很好，不用担心粘在一起。这是基于热胀冷缩的原理，让蛋清与蛋壳进一步分离。
这就是我想说的。希望小英的内容能帮助你了解更多。
