关于纳豆是不是大豆(纳豆是大豆吗？)，少数人不理解。然后，再来说说纳豆到底是不是大豆。
1.纳豆，主要成分是大豆，也可以说是或者不是。毕竟纳豆和大豆还是有一些区别的。
2.纳豆是大豆被纳豆菌分解后的产物，与大豆有本质区别。纳豆富含纳豆菌、优质小分子蛋白(肽)、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、维生素E、吡啶二羧酸、维生素K2等数十种对人体有益的生理物质。大豆中虽有蛋白质、异黄酮、皂甙、卵磷脂等物质，但未被纳豆芽孢杆菌分解，因其无活性，其吸收和作用与纳豆中的活性物质有很大不同。
3.比如有的人喝豆浆容易拉肚子，这是豆浆不容易吸收的现象。吸收不好，功能自然大打折扣。以异黄酮为例。一般大豆中异黄酮的作用不到纳豆中活性异黄酮的30%。
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