有些人不知道豆腐的做法(豆腐怎么做)。接下来，让肖勇谈谈豆腐的做法。
1.番茄豆腐
材料:番茄500克，豆腐一块，洋葱两个，油适量，糖适量，味精适量，盐适量，生粉适量，番茄汁适量。
做法:豆腐切小块，洋葱洗净切块，西红柿切块。将豆腐放入沸水中煮熟，然后捞起沥干水分。将洋葱炒香，放入番茄，翻炒片刻，放入豆腐，煮8分钟，调好味，放入番茄汁，将洋葱放入酱汁中。
2.三鲜豆腐
材料:豆腐500克，熟火腿50克，香菇25克，冬笋25克，葱花10克，花椒粉1克，精盐6克，味精1克，鲜汤250克，香油10克，明猪油50克。
做法:将豆腐切成2.5 * 2.0 * 0.7cm的块，放入沸水中焯一下，加入1克精盐，然后将豆腐漂入清水中；熟火腿、香菇、冬笋都切成小薄片。中火炒锅，用猪油加热至八成热，放入沥干的豆腐片、熟火腿、香菇、冬笋、鲜汤、精盐、花椒粉、味精，烧开后用湿淀粉勾芡，放入葱花，倒入香油，推匀。
3.麻婆豆腐
配料:嫩豆腐、黄牛肉、植物油、蒜苗、辣椒粉、花椒粉、豆豉、酱油、湿淀粉、精盐、鲜汤。
做法:将豆腐切成1cm见方的方块，放入温开水中焯一下，捞出沥干；将牛肉剁碎成粉，将蒜苗切成1厘米长的片；炒锅放油烧热，将牛肉末翻炒至颜色黄实，下豆豉、精盐、酱油翻炒，下辣椒面，放入鲜汤，豆腐片翻炒片刻，最后放入蒜盐；用湿淀粉勾芡，倒入少许熟油，装盘，撒上胡椒面。
仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。
