有些人对虾酱怎么煮(包装好的虾酱怎么煮)感到不解。下面就让小倩来说说怎么做虾滑。
1.食材:青菜适量，绿豆芽适量，金针菇适量，木耳适量，平菇适量，虾仁15个，料酒适量，胡椒粉少许，鸡蛋清1个，酱油1勺，姜少许，花椒一撮，蒜3瓣，盐少许，淀粉2勺，葱少许，郫县豆瓣酱2勺。
2.虾去头，去皮，挑沙线，洗干净。
3.将一半虾剁成虾酱，另一半切成小方块。
4.将它们混合在一起，加入料酒，胡椒粉，少许盐，单向搅拌1个蛋清至浓稠，加入2勺淀粉拌匀。
5.均匀铺在平板上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
6.木耳洗净，平刨花撕小块，金针菇洗净去根，青菜和绿豆芽洗净。
7.大蒜剁成茸，郫县豆瓣酱2勺，葱姜切丝。
8.开水锅中加一勺盐，把配菜分开煮。
9.大碗里的代码。
10.锅里倒一点油，放入花椒，小火煎。
1.加入小葱和姜丝翻炒出香味。
12.加入豆瓣酱，炒红油。加入1勺料酒、酱油、盐调味。
13.倒入清水，煮沸后小火炖2-3分钟。用漏勺把底部的渣子捞出来扔掉。
14.把虾条从冰箱里拿出来，用勺子舀一勺虾条放进锅里。
15.依次放入所有虾条，煮至所有虾条浮起。
16.将虾汤倒入配菜碗中。
17.把大蒜放在一个大碗里。
18.锅里烧热油，倒在蒜上。
19.搅拌均匀。
仅此而已。希望小倩的内容能帮助你了解更多。
