有少数人不知道毛血旺家常菜做法的材料(毛血旺家常菜做法的食材)。那么，萧声，给我讲讲关于毛血旺的普遍做法的材料。
1.食材:牛肚、鸭血、豆芽、豆腐皮、香菇、青菜、大葱、姜、干辣椒、花椒、辣椒、蒜、熟芝麻、香菜。
2.调料:盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒。
3.牛肚的味道比较重。先清洗干净，再把稍微大一点的牛肚切好放在盘子里备用。将蘑菇切开，去根，用刀切成片，取出鸭血，切成厚片，肉切成片，豆腐皮从中间切开，折起来，切成丝，放在盘中备用。
4.切一些大葱，切片，然后切一些姜，把姜切丝，放在盘子里备用，然后切几个干辣椒，准备几个花椒和辣椒；切一些干辣椒，把干辣椒切成圈，最后一次用这个干辣椒，放一些花椒和辣椒，准备一些大蒜，把大蒜剁成粉，放在盘子里备用。
5.锅中水烧开，加些食用盐增加底味，加些食用油，保持菜的颜色，加入香菇、绿豆芽、豆皮，焯水2分钟，捞出菜，再凉一次。
6.加入鸭血和午餐肉，焯水，放点料酒去腥，焯水一分钟，放入冷水中冷却。
7.将油倒入锅中。油热后，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒翻炒。加一块火锅底料，然后一勺豆瓣酱。炒出红油后加水，加入半勺盐、少量鸡精、半勺白糖提鲜，再加入少许胡椒粉、生抽，烧开。
8.煮开后，加入香菇、豆皮、豆芽，将菜煮2分钟，捞出，将菜放入盆中，然后加入鸭血、午餐肉，鸭血煮2分钟，再放入牛肚，少放料酒，去除牛肚腥味，煮1分钟左右。煮好后盛出，倒入盆中。
9.锅里倒油，放入花椒、干辣椒，炒好后放入蒜末，然后倒在菜上，撒上一些熟芝麻，再放一些香菜。
这是全文的结尾。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。
