不是每个人都知道鳜鱼的常见做法(鳜鱼常见做法大全)。让小粉谈谈鳜鱼的常见做法。
1.材料:桂鱼1条，姜片，蒜瓣，酱油，料酒，盐，酱油，糖，香菜，红辣椒两个，干辣椒根据口味，植物油15g。
2.鳜鱼越大越好。鳜鱼一斤左右最好，和金桂不完全谐音。根据多年的实践，这么大的鳜鱼，肉质最嫩。
3.桂鱼洗净后，在鱼身上划几刀，用料酒、姜片、适量醋腌制十分钟。
4.吃鳜鱼别忘了鳜鱼花，这是鳜鱼上最好的东西。如果你不知道怎么做，小贩会没收的。桂鱼花用开水浸泡数次。
5、火会把铁锅烧辣，锅会冒烟。然后倒入植物油，再炒桂鱼。这是热锅冷油煎鱼的方法，不会粘锅。煎一面再煎另一面。
6.当鱼煎至两面发黄时，放入姜片、干辣椒、蒜瓣，略煎至出香味。
7.据此倒入料酒、醋、酱油、盐、糖、酱油，继续煎。
8.加入1000克热水，盖上锅盖，中火煮30分钟。
9.煮好后，大火收汁，将鱼放入盘中。
这就是我想说的。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。
