有几个人不知道怎么把红烧肉肘子做烂好吃(红烧肉肘子怎么做烂好吃的小技巧)。让小彪说说红烧肘子怎么做，烂的好吃。
1.配料:油、盐、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、天竺葵、白芷、大料、番茄酱、水淀粉、酱油、蚝油和煮肉。
2.将肘子放入锅内冷水中，将干辣椒、花椒、大料、生姜放入水中，煮至水开。
3.取出肘子，表面放酱油。
4.锅中倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火煎。
5.将肘子放入锅中，放入葱、姜、蒜，两面煎。
6.把肘子移入电压力锅，加入半瓶啤酒和水盖住肘子，再加入酱油、蚝油、盐和两袋煮肉。选择炖的程序，最好是用程序炖三遍，这样容易骨肉分离，又香又好吃。
7.取些肘子炖的汤，加番茄酱，加水淀粉，最后把汤倒在肘子上。把它从锅里拿出来。
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